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Curso y cata de sakes, por Kenshô

Carrer Pàdua, 25
julio 22 - 18:30 - 19:30
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El sake es una bebida japonesa elaborada a partir de la fermentación del arroz.

En este taller, de la mano de los creadores de Kenshô, nos adentraremos en la cultura arrocera del Delta y, a partir de la cata de tres tipos de sake, aprenderemos a valorar y conocer las diferentes variedades de esta bebida que Kenshô elabora.

Kenshô, significa “Descubre tu Naturaleza”, y se utiliza para referirse al momento cuando descubres que te inspira. También es el nombre de una empresa familiar creada en 2015 por Meritxell y Humbert con la misión de desarrollar productos sostenibles derivados del arroz ecológico del Delta del Ebro.

A través de un hongo del arroz denominado  koji, que transforma el arroz en alimentos más sabrosos y saludables, Kenshô ha conseguido elaborar y comercializar productos pioneros en Europa como el sake, el miso, shio-koji, amazake o el tamari. Todos certificados ecológicamente por el CCPAE.

Jueves 22 de julio de 2021, de 18:30 a 19:30h

Precio: 25 € por persona.

Días de inspiración japonesa en Taller Balam.

Momentos únicos. Un exposición de haikus de Núria Capellades. Del 18 al 31 de julio

Recital de haikus, a cargo de Núria Capellades, Josep Rodriguez Ferrer y Ester Enrich Coma / Sábado 24 de julio de 11 a 13h.

Descubre la pintura zen, a cargo de Cristina Domínguez  / Jueves, 29 de julio de 18 a 19h.

Venta de kimonos vintage en colaboración con Espai Viravolta

Details

Date: julio 22
Time: 18:30 - 19:30
Evento CategoryExhibition

Local

Venue Name: Taller Balam
Address: Carrer Pàdua, 25
Barcelona, Barcelona 08023 España
Phone: 687275076

Organizador

Organizer Name: Taller Balam
Phone: 687275076
Email:
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